なめこと豆腐の味噌汁レシピ・作り方

Name: なめこと豆腐の味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 木綿豆腐（１パック） 320ｇ; なめ茸 1株; だし汁 300～400ｍｌ; 塩麹 小匙2強; 赤味噌 小匙1+1/2

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約10分
300円前後

kaerupukupuku

普通のお味噌汁ですが、塩麹を入れてお味噌を減量してみました☆

材料（3～4人分）

木綿豆腐（１パック）: 320ｇ

なめ茸: 1株

だし汁: 300～400ｍｌ

塩麹: 小匙2強

赤味噌: 小匙1+1/2

作り方

1

豆腐はサイコロ状に切る。
なめ茸は石づきを外してばらす。
2

鍋にだし汁と豆腐を入れて火を点け、沸いたらなめ茸を加えて少し加熱して火を消す。
塩麹・赤味噌を入れて味見をして、調味料の調整をして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なめ茸は真空パックの物でもＯＫ。塩麹と赤味噌は火を消してから入れる。

きっかけ

食べたかったから（＾＾）塩麹を入れてお味噌は減量してみました。

公開日：2012/03/14

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このレシピを作ったユーザ

kaerupukupuku 作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪ 材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。申し訳ないのですがご了承下さい。ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾）　現在更新していません… http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/