コチ（鯒）のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水にコチを入れて弱火でじっくり煮立たせる。
   灰汁をとってください。

2. 2

   １が煮立ったらスライスした玉ねぎを加え火を通し、味噌を溶く。

3. 3

   グツグツと一煮立ちさせれば出来上がりです。