副菜に！お弁当にも！切り干し大根レシピ・作り方

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調味料を入れてあとは放置ＯＫ！
小分け冷凍保存してお弁当にも入れてます♪

みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

切り干し大根: ５０ｇ

にんじん: １/２本

油揚げ: ２枚

●干ししいたけ: 大１ヶ

●水（戻す用）: ２００ｍｌ

★水: ４００ｍｌ

★しょうゆ: １００ｍｌ

★酒: １００ｍｌ

★みりん: １００ｍｌ

★砂糖: 大さじ３

★ほんだし: 小さじ１

作り方

1

野菜を切る。
・●干ししいたけは●水で戻す。
（もどし汁は使うので捨てない）
戻したしいたけは薄切りに。
・にんじん→細切り
・油揚げ→細切り
2

鍋に１の材料と★調味料を加えて、ある程度水分がなくなるまで煮て完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

副菜として。

公開日：2012/02/13

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関連情報

カテゴリ: 切り干し大根

料理名: 切り干し大根

このレシピを作ったユーザ

ほぉみぃ? マイページ訪問、ありがとうございます♪皆様からの嬉しいレポートにいつも感謝しています（＾＾）料理・お菓子作りに興味があり、美味しいものを食べることがだ～い好きな主婦です。気まぐれ更新ですが、これからもヨロシクお願いします！

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/19 17:59

にんじんなしですが・・・とてもおいしかったです！体にいいし、いい一品ですね☆ ごちそうさまでした！

ほなみつ♪

人参なしでもとっても美味しそうですね～（●＾o＾●）作ってくださりありがとうございます♪ レポ、感謝ですっ！！

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