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味噌スープうどん レシピ・作り方

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てつやんやん
うどんスープに味噌を加えて味に変化を加えました。

材料（1人分）

うどん
一玉
ほんだし
4g
醤油
大さじ1.5杯
調理酒
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
赤味噌
小さじ2杯
白味噌
小さじ1杯
長ネギ
一本の三分の一
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作り方

  1. 1
    お鍋に
    水 200cc
    ほど入れて沸騰させます。

    そこへ、
    ほんだし、醤油、酒、みりん、味噌
    を加えてだし汁を作ります。
  2. 2
    だし汁ができたら、
    うどん
    を加えて2分ほど煮込みまし。

    最後に
    細かく刻んだ長ネギ
    を加えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味噌でスープを作りうどんを加えました。

公開日：2012/02/01
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
うどん

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てつやんやん おっさんの男料理！

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