セイゴの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セイゴは頭をとって腸を出す。

2. 2

   表面に塩こしょうをまぶし馴染ませる。→片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンなどに油を熱して、少量の片栗粉を落としてみてすぐに浮いてくるようなら準備OK。
   ２を投入し、片面ずつじっくりとキツネ色に揚げる。（弱めの中火）