人参と牛蒡のチキンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と牛蒡は皮をむき、拍子切りにして茹でる。

2. 2

   鶏肉は｣観音開きにして厚みをそろえ、塩こしょうする。

3. 3

   ２に１をのせて巻き、楊枝でとめる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、３をころがしながら全体に焼き色をつける。

5. 5

   ４に酒をふって約１０分蒸し焼きにし、しょうゆ、みりんをからめる。