圧力鍋でプリン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カラメルソースを作る。耐熱容器に砂糖と水小１を入れ、５００ｗで約70秒加熱。色がついたら、取り出し、湯小１を入れのばす。
-
2
カラメルソースを薄くバターを塗ったプリン型に等分に入れる。牛乳をレンジで約1分温め、砂糖を溶かす。
- 3 ボールに卵を割りほぐし、砂糖を溶かした牛乳を入れよく混ぜ、茶漉しなどでこす。お好みでバニラエッセンスを入れ、プリン型に等分に注ぐ。
- 4 圧力鍋に水1カップを入れ，中スを敷き、プリン型を並べ、ふたを閉め火にかける。沸騰後弱火で約2分加熱し、圧を抜きふたを取る。
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