キャベツとにんじんの卵とじ炒め★味噌マヨ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは太めの千切り
   
   にんじんは千切り
   
   えのきは石づきをとり、半分ｻｲｽﾞに切りほぐす
   
   卵は醤油を加えて溶いておく

2. 2

   フライパンにキャベツ、人参、えのきを入れて、水大さじ２を振りいれ、蓋をして蒸し煮。
   焦がさないように気をつける。こげそうなら水を足す。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、卵を加えて火を強め野菜に絡むよう炒める。
   
   マヨネーズと味噌で調味し出来上がり♪