レバーのソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは食べやすい大きさ煮切る。面倒でなければ、余分な脂を取り除く。

2. 2

   小鍋に、レバーと調味料、ひたひたの水を入れて、火にかける。

3. 3

   途中アクをとりながら、水分がなくなるまで煮て、最後に煮汁を絡ませる。