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キャベツとオレンジのサラダ レシピ・作り方

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konkonkondate
残りがちなキャベツでおいしいサラダを作りました♪オレンジの爽やかな酸味と甘みでパクパクいただけます。お子様にははちみつで…

材料(2~3人分)

オレンジ
1個
キャベツ
1/4
ニンジン
少々
塩(キャベツ用)
一つまみ
★オリーブオイル
大さじ1
★レモン汁
大さじ1
★塩コショウ(ドレッシング用)
適量
粗引き黒コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    オレンジはナイフでリンゴのように皮をむき、一房ずつ取り出しておきます
  2. 2
    キャベツは一口大に、ニンジンは千切りにします
  3. 3
    キャベツとニンジンをポリ袋に入れて塩もみします。10分程おいておくと水分が出てしんなりします
  4. 4
    ③の水分を絞って★印の調味料全部と混ぜ合わせます。
    塩加減はお好みで。
  5. 5
    お皿に盛り付けて、オレンジをトッピングして、粗引き黒コショウをかけてできあがりです

おいしくなるコツ

ニンジンは彩りなのでなくてもいいと思います。 オレンジは慣れると簡単なのでぜひナイフでお試しください。 お子様には黒コショウ抜きで、少しはちみつをかけるとおいしいです

きっかけ

疲れた体に「酢」がいいかと…キャベツの酢のものをサラダにアレンジしました

公開日:2011/11/03

関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
ビタミン サラダ 簡単
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

konkonkondate 写真が下手でおいしそうに撮ることができませんが… 簡単でおいしいお料理が大好きです レシピの参考にしてもらえたら嬉しいです

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