さんまのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは魚屋さんで3枚おろしにしてもらいます

2. 2

   さんまの身は細切りにします。
   ミョウガ、大葉も細切りにしておきます

3. 3

   パスタを茹で始めます。このときの塩はかなり多めです

4. 4

   オリーブオイルでさんまを炒めます（あればすりおろしにんにくをほんの少し入れます）
   軽く塩コショウしてみょうがを加えてさっと混ぜます

5. 5

   （少しかた目に）茹であがったパスタをフライパンに加えて、茹で汁をお玉半分くらい入れます

6. 6

   パスタとさんまをさっと混ぜてお皿に盛りつけたら大葉をトッピングします