たけのこのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは茹でておいたものを利用します。たけのこ・人参・彩りで緑の野菜を細切りします。
   まずフライパンにごま油をひき野菜を炒めます。

2. 2

   一番固い人参に火が通ったら、きんぴらを作成する要領で、酒・醤油・みりん・砂糖を入れひと煮立ちさせ、唐辛子をいれます。

3. 3

   2～3分炒め、味がなじんだらゴマをふりかけて完成！