きのこと豚肉の白ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石づきを取り小房に分けます
   シイタケやマッシュルームは食べやすく切ります

2. 2

   豚肉も大きめの一口大に切ります

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱して豚肉とにんにくを炒めます

4. 4

   白ワインを入れて塩コショウを少々加えて、煮立ったらきのこを入れます

5. 5

   1～2分したらコンソメと水1/2カップを加えます
   ローズマリーなど香草とシーズニングスパイスを加えてふたをして約20分煮込みます

6. 6

   仕上げに隠し味の醤油を加えてできあがりです