トルコ料理★スパイシーなトマトペースト レシピ・作り方
材料（4～６人分）
作り方
- 1 トマトは湯むきして、種の部分を取り除く（種の部分は他の料理に使ってください）
- 2 たまねぎ、にんにく、イタリアンパセリ、トマトを乱切りにして、塩を加えて、フードプロフェッサーで撹拌する
- 3 ２を目の細かいざるに入れて、水気を切る（３０分ぐらい）。
- 4 その間に、フライパンにオリーブオイルを入れて加熱して、サルチャを入れて軽く炒め、火を止めて、唐辛子とパプリカを加える
- 5 ３と４を混ぜ合わせて、味を見て、必要なら塩を足す
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- カテゴリ
- トマト全般
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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