牛こま肉のボリュームＵＰ★　野菜巻き牛肉煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけ、玉ねぎは薄切りにする

   

2. 2 にんじんは、６ｃｍ程度の細めの棒状に切る。レンジ６００Ｗで3分ほどチン。硬くなければＯＫ
   冷凍インゲンは長さを半分に折り（にんじんと同じ長さ程）お湯につけて戻す
   もやしはざっと洗う

   

3. 3 牛こま切れ肉は、広げられるものは広げ、塩コショウする

   

4. 4 ①を野菜を適量のせて、くるくる巻く

   

5. 5 広げられないぼろぼろの肉は、重ねるように合わせて広げ、野菜を巻く。
   最後に、ぎゅっぎゅっと手で握るように押さえる

   

6. 6 肉に小麦粉をまぶす

   

7. 7 ☆をあわせておく

   

8. 8 鍋にバターをのせ、たまねぎ、しいたけをのせ、⑦をそそぐ。
   
   強火にかけ、沸騰したら、蓋をし弱火にして、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む

   

9. 9 玉ねぎを寄せ、肉をしきつめます。
   (玉ねぎは肉の上になるようにする）

   

10. 10 再度蓋をして煮込む

    

11. 11 お肉に火が通ったら出来上がり♪

    

12. 12 牛肉にまぶした小麦粉が、よいとろみを出してくれます＾＾