材料（４人分）
- 豚肉 しょうが焼き用
- １６～２０枚程度
- ☆酒（下味用）
- 大さじ１
- ☆しょうゆ(下味用）
- 大さじ１
- ★水
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ１と１/2
- ★生姜
- すりおろし小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- お肉に、下味の☆を15分以上つけておく
-
- 2
-
- ★を合わせ、合わせ調味料をつくっておく
-
- 3
-
- フライパンを熱し、油を敷いて、①を焼いていく。
片面焼けたら裏返す
-
- 4
-
- 両面焼けたら、合わせ調味料を加え、煮立てて味をからめて完成♪
おいしくなるコツ
お肉は、一度に入れず、広げながら焼いていきます。
きっかけ
覚え書きです＾＾
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