簡単に作れる野菜たっぷりホワイトシチュー レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- すべての野菜を小さくカットする
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- 2
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- フライパンに大さじ１のオリーブオイルを入れ、タマネギの色が変わるかで炒めたら、他の具材もすべて入れてしっかり炒め、軽く塩、胡椒し小麦粉とバターをいれ混ぜる
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- 3
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- 小麦粉がダマにならないようにしながら炒めたら、水５００ｃｃとチキンコンソメ２個を入れ、具が柔らかくなるまで煮込む。時々アクを取る事も忘れずに！
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- 4
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- ３を煮こんだら、牛乳３００ｃｃと生クリーム１００ｃｃを加え、煮立たせないように弱火で少し煮込んだら出来上がり
きっかけ
野菜庫にあった野菜を使って作ってみました。
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