万能!!　なめこ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこはさっと水洗いする。汚れがある場合は、きれいに取る。

2. 2

   ①のなめこを鍋に入れ、浸るくらいまで水を入れ、中火で煮ます。灰汁が出るので、きれいに取り除きます。

3. 3

   灰汁が出なくなったら、めんつゆとみりんを入れ、弱火で煮ます。

4. 4

   水分が半分くらいまでなくなったら、味を見て、少し辛いくらいで火を止め出来上がりです。