超簡単な牛肉のワイン煮シチュー風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛かたまり肉は大きめのブロックにカットする

2. 2

   玉ねぎ・人参も大きめにカット
   トマトは8つくらいにカット

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき牛肉を炒めて煮込み鍋に移しておく

4. 4

   同じフライパンにサラダ油を少し足して野菜も炒める

5. 5

   煮込み鍋に牛肉・野菜・ワインを入れてふたをして煮込みます（今回は圧力鍋を使いました…加圧約7分）

6. 6

   （加圧後すぐに冷却して）ぐつぐつしてきたらコンソメ・香辛料を入れてふたをしないで弱火でことこと煮込みます

7. 7

   ニンジンが柔らかくなったら塩コショウで味を整えて出来上がりです

8. 8

   味に物足りない時はビーフシチューの素をほんの少し加えます