今が旬。秋茄子とそうめんの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を一口サイズに切って水にさらします。

2. 2

   鍋に水、ほんだし、ナスを入れて沸騰させます。沸騰したら弱火で2分茄子をにます。2分たったら火を止めて味噌をとかします。

3. 3

   もう一度火をつけてそうめんを入れて40秒ゆでます。

4. 4

   お椀に入れてネギをのせて完成です。