簡単ナスステーキ⭐︎ネギ塩ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦に4等分に切り、皮に格子状に切り込みを入れて水にさらす。（切り込みが面倒であれば省略可）

2. 2

   長葱はみじん切りにして器に入れ、他の葱塩だれの調味料を加えてよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った茄子をじっくり焼く。（中火）

4. 4

   茄子に火が通ったら（しんなりしたら）一旦火を弱めて葱塩だれを加え、全体に絡めたら再び中火にする。

5. 5

   汁気が少なくなり茄子にタレが絡んだら火を止める。

6. 6

   お好みで胡麻を振って出来上がり。