むかごご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は普段通りといで、水を吸水させます。

2. 2

   むかごは洗って、すり鉢に入れてゴロゴロ転がし、水洗いします。

3. 3

   1に塩を加えてよく混ぜてとかし、むかごを加えて普通に炊飯します。炊き上がったらお酒を加えて底からさっくり混ぜる。