あさりバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは洗って塩水につけ砂抜きをしておく。(塩水は水500mlに塩15gを溶かしたもの。)

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、薄切りにしたニンニクを加え香りが出るまで炒める。しめじの石突をとり食べやすい大きさにしたものを加え炒める。更にあさりを加え軽く炒め酒を入れて蓋をする。

3. 3

   フライパンの中で泡がぶくぶくして来たら、フライパンをゆすって貝の口が全部開いたら出来上がり。