野菜たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと白菜はみじん切りにし、塩を振って5分くらい置いたら水分を絞る。

2. 2

   ボウルにひき肉、生姜、鶏がらスープの素、醤油、ごま油を加えて良く混ぜる。

3. 3

   2のボールに水気を絞ったキャベツと白菜を混ぜて、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。

4. 4

   餃子の皮に冷蔵庫で寝かせた餡を乗せ、好きなように包む。

5. 5

   フライパンに油を引き温めて、火を消し、餃子を並べ、水大さじ1くらいを加え蓋をして中火で焼く。パチパチ音がしたら蓋を開けごま油を大さじ1くらい振りかけてさらに焼く。