簡単&色鮮やか ローゼルジャム レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ハイビスカスローゼル(食用) 300㌘(正味55㌘)
- 甜菜糖 27㌘(ローゼルの半量)
- 水 55㏄(ローゼルと同量)
- レモン汁(あれば) 少々
作り方
-
1
ローゼル(食用)のヘタの部分にぐるりと包丁を入れて種を出す。(300㌘のローゼルから種を取ったら55㌘でした。)
-
2
ローゼルを荒く刻む。
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3
鍋にローゼル、同量の水、半量の甜菜糖(砂糖で可)を入れ、煮崩れるまで煮る。(この量だと5分くらいです。)
-
4
火を止めてレモン汁を入れて出来上がり。(この量で93㌘のジャムになりました。)
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rittskasan
早朝から夕方まで仕事をしているので、料理に手間がかけられません。
日ごろの料理は、冷蔵庫の残り物で、目分量で作ることがもっぱら。
趣味はお菓子作り。ヘルシーで美味しいスイーツを研究中です。
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