材料（2人分）
- オリーブオイル
- 大さじ1
- タイイエローカレーペースト
- 小さじ1
- 青ネギ
- 2-3本
- ニンニク
- 1片
- 卵
- 1個
- 塩胡椒
- ひとつまみ
- ご飯
- 1合分
- ナンプラー
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 青ネギは小口切りに、ニンニクはスライスする
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- 2
- 卵をといて塩胡椒を混ぜて、20秒ごとに泡立器で混ぜながら電子レンジで加熱し、炒り卵状にしておく
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- 3
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- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクと青ネギとタイイエローカレーペーストを入れて炒める
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- 4
- ご飯を加えてパラパラになるように炒めたら、2の卵を加え、ナンプラーで味を整える