赤パプリカきくらげ大葉玉ねぎキャベツ入り素麵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを湯がく　乾燥きくらげは軽く水洗いし、ふくらむまで水につけておく　ふくらんできた2cm～３ｃｍぐらいの細切りにする

2. 2

   赤パプリカは種を取って、2cm×2cm角ぐらいに切りわける　キャベツと玉ねぎと大葉は軽く水洗い後、千切りにする

3. 3

   豚バラ肉を食べやすい大きさにちぎり、塩胡椒を全体にまぶす　小型フライパンに水50㏄と豚バラ肉を入れて中火で加熱する

4. 4

   豚バラ肉の片面が焼けたらひっくり返してもう片面を焼く　赤パプリカときくらげを入れる　灰汁が出れば取り除く

5. 5

   赤パプリカが柔らかく煮えてきたら、キャベツと玉ねぎと大葉を入れ、弱火で加熱する　10分ほど加熱し、火を止める

6. 6

   湯がいたそうめんに麺つゆをかけて、≪手順５≫の具を入れたら完成