チーズとベーコンを入れてない分で欠ける旨味成分(グルタミン酸とイノシン酸)を玉ねぎと鰹節で補っています。 甘いと感じたら玉ねぎを減らして加減して下さい。 プロテインが目立つようでしたら、プロテインと途中で加える茹で汁の比を加減しましょう。
栄養のあるカルボナーラを出来るだけ保存の利くもので作りたいと思ったのがきっかけです。
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