春菊と油揚げの胡麻酢炒めレシピ・作り方

Name: 春菊と油揚げの胡麻酢炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 春菊 一袋; 生揚げ（油揚げ） 長い物2枚（四角だと4枚）; ごま油(炒め用） 大さじ１; 松の実 大さじ２; A甘酢 大さじ１; Aごま油 大さじ半; A白ごま 小さじ１; A大蒜すりおろし（チューブ） 小さじ3分の１; Aラー油 少々; トッピング用松の実（胡桃でも可） 小さじ１

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約15分
300円前後

snowoods**

春菊→カロチン、ビタミンC、カルシウム、マグネシウムで抗酸化作用大。
松の実プラスで美肌効果も期待大(‾▽‾)bﾜｰｲ

材料（２人分）

春菊: 一袋

生揚げ（油揚げ）: 長い物2枚（四角だと4枚）

ごま油(炒め用）: 大さじ１

松の実: 大さじ２

A甘酢: 大さじ１

Aごま油: 大さじ半

A白ごま: 小さじ１

A大蒜すりおろし（チューブ）: 小さじ3分の１

Aラー油: 少々

トッピング用松の実（胡桃でも可）: 小さじ１

作り方

1

Aを混ぜあわせておく
2

油揚げに湯をかけ油抜きして縦半分、5ミリ幅にカット

春菊は洗って5センチの長さにカット
3

フライパンに大さじ1のごま油を入れ春菊をさっと炒めとりだしてボウルにとりだす
4

3のフライパンに油揚げを入れて軽く焦げ目がつくまで炒めたら
3のボウルにいれる
5

4のボウルにAを加え混ぜ合わせ
皿に盛り松の実のせて出来上がり♪
お疲れ様！(‾-‾)ゞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春菊に火を通しすぎない様に～♪ 歯ごたえに松の実(ナッツ系）は必須。生揚げを厚揚げにしても良い鴨

きっかけ

春菊が安く出回り始めたので得意の甘酢で(笑)

公開日：2021/03/31

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snowoods** 閲覧、お試し+レポート下さりありがとうございます(◍•ᴗ•◍) スローな活動ですが皆様からのお届けには感謝の気持ちを込め迅速に掲載対応に心がけております✺ レシピは簡単で不味くないものをモットーにしてますが、所詮素人主婦のひとり。中には面倒で不味いのもあると思います。ご了承下さいませ( . ര ʖ̯ ര . ) ※手こねパン教室には２年通い済みです。