ぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は4等分に切り、面取りする。（面取りはピーラーを使うと簡単にできる）その後600wのレンジで5分加熱する。

2. 2

   フライパンに★を合わせて大根と鰤を入れる。火にかけて煮立ったら弱火にして落し蓋をし、15分煮る。

3. 3

   落し蓋をとって中火にし、鰤と大根に煮汁をかけながら煮汁が少なくなるまで煮詰める。