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じゃがいもとチーズのガレット レシピ・作り方
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名探偵あな
休日の朝ごはんにぴったり!!!
チーズの塩味と香ばしい口当たりが◎
材料(2人分)
じゃがいも
1こ
とろけるチーズ
2枚
片栗粉
少々
オリーブオイル
大さじ1
バジルソルト
少々
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作り方
1
じゃがいもは皮をむいてスライスし、
水にさらさず耐熱容器で3分レンチンする。
3分たったら千切りにする。
2
とろけるチーズを4つ折りにし、
さらに5mm幅に切る。
3
①と②と片栗粉を混ぜたら、
オリーブオイルを熱したフライパンに
薄く広げて弱めの中火で焼く。
4
ヘラで押し付けながらときどき裏返し、
焦がさないように両面をこんがり焼く。
5
バジルソルトをふったら完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
じゃがいもはデンプン質をとらず くっつきやすくするため水にさらさない!
きっかけ
冷凍していたじゃがいの消費メニュー!! 細かく切ることで冷凍していても美味しい!
公開日:2020/10/29
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名探偵あな
小さい頃から食べることが好きで 管理栄養士国家資格を取得しました。 体調管理のため極力自炊してます。 素材の味を楽しみたい薄味派! 最近キャンプ飯始めました! 一人暮らし。多めに作って作り置き。記録用◎
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