角切りベーコン入りビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りに、マッシュルームはスライス、サヤインゲンは両端を落として3-4cmにきりそろえる

2. 2

   鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとマッシュルームを炒める

3. 3

   しんなりしたら、牛肉を加え、肉の表面の色が変わるまで炒める

4. 4

   薄力粉に水を加えてよく混ぜて溶かし、コンソメも加えて溶かしたら、鍋にそそぎいれ、混ぜながらとろみがつくまで煮る

5. 5

   蓋をして、150度のオーブンで一時間煮込む

6. 6

   角切りベーコンとサヤインゲンを加えて、混ぜたら、もう一度蓋をして150度のオーブンに戻し20分煮る

7. 7

   ウスターソースと醤油を加えて味を整える