煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はあらって2〜3mm幅にスライス。フライパンに油を熱して豚肉の全面を1分くらいずつ焼く。

2. 2

   全面焼けたら火を止めて、生姜、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れる。蓋をして弱火で15分したら裏返して15分たったらそのまま粗熱が取れるまで置く。

3. 3

   冷めたら薄めにスライスして出来上がり。