にんにく香る♪冷めても美味しい唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉：一口大に切る。
   にんにく・しょうが：すりおろす。

2. 2

   鶏もも肉を入れたボウルに、にんにく・しょうが・◯の調味料を入れて混ぜ、30分ほど常温に置いて下味を付ける。
   ＊ジップロックに入れても良いです。

3. 3

   ざるにあげて水気を切り、片栗粉をまぶす。
   ＊片栗粉をまぶした後ざるにあげると、余分な粉が落ちます。

4. 4

   170℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げ、油を切る。

5. 5

   180℃の油でカリッと二度揚げして完成です。