ほくほく！こってり！里芋の煮っ転がし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて
   食べやすい大きさにきって水にさらしておく。

2. 2

   里芋を洗ってヌメリを軽く取る。

3. 3

   鍋に水、ほんだし顆粒、酒、砂糖、塩、醤油、みりん、里芋をいれて中火で煮る。

4. 4

   沸騰したら少し弱火にして落とし蓋をして15分ほど煮る。
   焦げないようにたまに軽く揺すってね！

5. 5

   煮汁が4分の1位になったら
   落とし蓋をとって中火で煮る。

6. 6

   煮汁が少なくなって少し照りがでてきたら完成！
   焦げないように混ぜながら火にかけてね！