ロメインレタスのレモンパセリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ロメインレタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。パルミジャーノレッジャーノはすりおろしておく。
- 2 ボウルに塩レモンとパセリペーストと、酢、オリーブオイルを入れ泡立て機でよく混ぜる。
- 3 1のロメインレタスを皿に盛り、2を回しかけ、パルミジャーノレッジャーノを散らしつ出来上がり。
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- シーザーサラダレタス化学調味料を使わない
PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
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