きなしょうがと木耳、切り干しアンチエイジングサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干しを大きなボウルに水をはって、一つまみ、20グラムを入れて20分から30分、5倍くらいに膨らみます。戻しすぎると甘味が飛んでしまうので、40分以上は戻さない方がいいですね

2. 2

   きゅうりは縦に切ってから斜めに切ります。きくらげはさっと湯どうしてて、食べやすいサイズに6等分くらいに切ります。きなしょうがはすりおろしたものと、千切りしたものを用意します

3. 3

   ボウルにすりおろしたきなしょうがのと千切りしたきなしょうがを入れて、ドレッシングを少し入れて、ヘラでしょうがに馴染ませます

4. 4

   水で戻した切り干しを軽く水気を絞って、湯どうしてて切った生きくらげときゅうりをボウルに入れて一混ぜします。
   味か足りなかったら、少しだけドレッシングをついかしてください