白菜たっぷり！揚げ鶏団子！！レシピ・作り方

Name: 白菜たっぷり！揚げ鶏団子！！
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 鶏むね肉 450グラム; 白菜（外側の大きいもの） 3枚; 玉ねぎ 二分の一個; 片栗粉 大さじ3; 醤油 大さじ1; 塩 2つまみ; コショウ 少々; 揚げ油 適量; ①ポン酢 大さじ2; ①マヨネーズ 大さじ2; ②ケチャップ 大さじ2; ②マヨネーズ 大さじ2; ③カレー粉 小さじ四分の一; ③マヨネーズ 大さじ3

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約30分
500円前後

akkiki

白菜と玉ねぎをたっぷり入れてかさ増しした鶏団子です！3種類のマヨソースをつけて食べます!

みんながつくった数 1件

材料（5人分）

鶏むね肉: 450グラム

白菜（外側の大きいもの）: 3枚

玉ねぎ: 二分の一個

片栗粉: 大さじ3

醤油: 大さじ1

塩: 2つまみ

コショウ: 少々

揚げ油: 適量

①ポン酢: 大さじ2

①マヨネーズ: 大さじ2

②ケチャップ: 大さじ2

②マヨネーズ: 大さじ2

③カレー粉: 小さじ四分の一

③マヨネーズ: 大さじ3

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作り方

1

玉ねぎと白菜はみじん切りにしてボウルに入れます。（5ミリ角くらいの大きめのみじん切りで大丈夫です。）片栗粉を入れて玉ねぎと白菜にまぶしておきます。
2

鶏むね肉をみじん切りにします。包丁で細かく切ってから叩きます。（フードプロセッサーがあればフードプロセッサーで細かくしてください(^^)）
3

鶏むね肉もボウルに入れて、塩、コショウ、醤油を加えてよく混ぜます。これで肉ダネの完成です！
4

①、②、③の材料をそれぞれ小皿に入れて混ぜ合わせておきます。3種類のマヨソースの完成です。
5

揚げ油を170℃に熱して、肉ダネをスプーンですくって油に落とします。キツネ色になって、揚げる時の音が静かになったら揚げ上がりのサインです。マヨソースをつけて食べます!