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牛筋のカレー★ レシピ・作り方

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カレーアレンジに♪

材料(4人分)

牛筋肉
200g
すりおろし生姜
小さじ1
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
オリーブオイル
小さじ1
600ml
カレーのルウ
4かけ~
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作り方

  1. 1
    牛筋を一口大に切り、圧力鍋に入れて、ひたひたの水(分量外)と生姜を入れて蓋をして、10分加圧する。

    ザルに取り出し牛筋も鍋も水洗いする。
  2. 2
    玉ねぎと人参を細切りにして、1の鍋で、オリーブオイルでさっと炒める。
  3. 3
    2に1の牛筋を入れて、水を入れて蓋をして、5分加圧する。
  4. 4
    圧が下がったら、蓋を取り出し、ルウを溶かして、再加熱してとろみをつける。

きっかけ

カレーアレンジに♪

公開日:2018/12/21

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カテゴリ
その他のカレー牛すじ煮込みその他の牛肉・ビーフ

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