しめじ入りミネストローネ レシピ・作り方

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chi☆
スープの作り置き！
みんながつくった数 2件

材料（10人分）

じゃがいも
2こ
玉ねぎ
1こ
人参
1本
しめじ
50g
トマト水煮缶
1缶
ベーコン
60g
オリーブオイル
10g
コンソメ
2個
塩
少量
ドライパセリ
少量

作り方

  1. 1
    鍋に オリーブオイル、1センチ角に切った野菜、しめじ、ベーコンを入れ炒める。全体に油が回ったら ひたひたに分量外の水を入れ加熱する。
  2. 2
    コンソメ、トマトを加えてさらに煮込む。
    アクが出ればとる。
    野菜が柔らかくなったら 塩で味を整えて 出来上がり。
  3. 3
    お椀に入れたらドライパセリ を乗せる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

作り置きスープ

公開日：2018/12/17
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関連情報

カテゴリ
野菜スープトマトスープ玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

chi☆ こんにちは！ 簡単 レシピばかりです！ 皆さんのレシピに挑戦中！ よろしくお願いいたします◟̆◞̆♡

つくったよレポート（ 2 件）

2019/09/07 19:42
美味しかったです(^^)
ホタルちゃん
2019/06/12 17:50
具沢山でとっても美味しかったです(o^^o) 御馳走さまでした♡
ウキウキるんるんkitchen
美味しそう！！肌寒くてスープがいいですね！

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