材料（４人分）
- 豚コマ
- ２００グラム
- ナス小
- １本
- 玉ねぎ小
- １個
- しょうがすりおろし
- 小さじ１
- ●酒
- 大さじ１
- ●しょうゆ
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ１
- ●カレー粉
- 小さじ二分の一
- 小麦粉
- 大さじ２
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、ナスはみじん切りにし、ボウルに入れます。豚コマも1センチ幅に切り、ボウルに入れます。生姜のすりおろしと●の調味料を全て加えてよく混ぜます。
-
- 2
- すべてがよく混ざったら、小麦粉を加えてまたよく混ぜます。これで肉ダネの完成です！
-
- 3
- 揚げ油を170℃まで熱したら、肉ダネをスプーンですくって油に落とします。キツネ色になったら完成です。
きっかけ
少ないお肉でボリュームのある揚げ物にしようと思いました＼(^o^)／
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