ジャガイモとそら豆の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆は沸騰した多めのお湯で3分茹でて、ザルにとって冷まして、薄皮をむいておく

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて5mm幅の食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切りにする

3. 3

   鍋にだし汁とジャガイモと玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をしてジャガイモと玉ねぎがやわらかくなるまで煮る

4. 4

   一旦火を止め味噌を溶いて、そら豆を加えて火にかけて、沸騰直前まで温める