パートフィロでりんごと洋梨のパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごと洋梨は皮をむいて芯を取り除き、5mm-1cm角に刻む
2. 2 りんごと洋梨に砂糖をかけて、ラップをふわりと被せて電子レンジで1分半加熱したら冷ましておく
3. 3 パートフィロを30cmx23cmと30cmx17cmに切り分け、大きい方を溶かしバターを刷毛で塗りながら6枚重ねてパイ皿に敷く
4. 4 2のりんごと洋梨にコーンスターチを加えてよく混ぜて溶かしてから3のパイ皿に入れる

   

5. 5 小さい方のパートフィロをパイ皿の内側に収まる大きさの円形に切ってから、一枚ずつ溶かしバターを間に塗ってりんごと洋梨の上に重ねておく

   

6. 6 パイ皿に敷いてはみ出しているパートフィロを内側に折り込んで、表面に残った溶かしバターを刷毛で塗る

   

7. 7 180度のオーブンで35分焼き、お好みでグラニュー糖をふりかける

   

8. 8 切り分けるとこんな感じです。