鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口サイズに切る。

2. 2

   しょうがは皮ごとすりおろし、塩、酒、しょうゆと混ぜる。

3. 3

   ビニール袋に鶏肉と2のタレを入れ揉み込み、冷蔵庫で2時間以上おく。

4. 4

   揚げる直前に薄力粉をつける。

5. 5

   フライパンに揚げ油を入れ、170℃に熱する。(油に入れた菜箸から小さい泡がシュワシュワ出るくらい。)

6. 6

   鶏肉を入れ、3〜4分揚げる。