梅昆布茶で簡単♪白菜の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はよく洗い水気を切ってから、白い部分は5mm-1cm幅に、葉の部分は1cm-2cm幅に切ってビニール袋に入れる

2. 2

   測りに乗せて、白菜の分量のそれぞれ2%の重さの梅昆布茶とピンクソルトを加える(今回は300gの白菜なので、6gずつ入れました)

3. 3

   酒をふりかけたら、ビニール袋の口を押さえて、全体をよく振って混ぜたら、できるだけ空気を抜いて袋の口を閉じて、冷蔵庫で1-2時間漬ける

4. 4

   食べる前によく水気を絞る