材料（1人分）
- 卵
- 1個
- 塩
- ひとつまみ
- ◆醤油
- 小さじ１
- ◆みりん
- 小さじ１
- わさび
- １㎝
- ご飯
- 茶碗1杯
- タルタルソース
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯に入れて３分塩ゆでして、取り出し、そのまま１時間置く。
-
- 2
- 鍋に◆を入れて沸騰したら火を止めて冷まし、わさびを絡める。
-
- 3
- ご飯に、１の卵を割って器に取り出し、２をかける。
-
- 4
- タルタルソースを添えて出来上がり(^^♪
おいしくなるコツ
卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください。
みりんにアルコールがあるので２で沸騰させて飛ばしてください。冷ましてからわさびを加えてください。
きっかけ
半熟卵が食べたくて(^^♪
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