ヴィーガン アボカドとトマトのにんにく醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アボカドは縦半分に包丁を入れて、種に沿ってぐるりと切る。
皮の真ん中に縦に包丁のお尻の部分で切り込みを入れ、皮を剥き、3cm角くらいに切る。 - 2 トマトを8等文のくし形に切って、更に横半分に切る。にんにくは、みじん切りにしておく。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。にんにくから香りが出たら、すぐにトマトを入れてさっと炒める。
- 4 続いてアボカドを入れ炒める。醤油を回し入れて、全体をよく混ぜ合わせできあがり。
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PK58
沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。
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颯湖2018/09/14 16:29
簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。
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