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味噌ダレが美味しい*なすの豚肉巻き レシピ・作り方

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なす1本から作れる、甘めの味噌ダレがポイントの肉巻きです。
味がしっかりしているので、お弁当やおつまみにもおすすめです!
みんながつくった数 9

材料(2人分)

なす
1本
豚バラ肉(薄切り)
4枚
●味噌
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●醤油
大さじ1/2
小麦粉
適量
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    なすは縦半分に切り、それをさらに4等分にして全部で8本にする。豚肉は半分にして8枚にする。
    ※コツ参照
  2. 2
    なすと小麦粉をビニール袋に入れてシャカシャカ振り、豚肉を巻いて軽く塩コショウする。
  3. 3
    フライパンで肉巻きの両面を焼く。(油不要)
    こんがりしたら出てきた脂を拭き取って●を入れ、煮絡める。完成♪

おいしくなるコツ

定番のなすの豚肉巻き、いつも照り焼きなのでたまには違う味を、と思い味噌味にしてみました♪

きっかけ

*なすが小さめの場合は、8等分ではなく4等分カットでも良いです。 その場合、お肉も半分に切らず1本につき1枚を巻いて下さい。 *焼く時の油は不要です。こんがりするまで焼くと◎です。

公開日:2018/04/04

関連情報

カテゴリ
なす全般お弁当のおかず全般夕食の献立(晩御飯)豚薄切り肉豚バラ肉
関連キーワード
なす 豚肉 巻き 豚バラ
料理名
なすの豚肉巻き

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 4 件)

2024/07/19 23:37
美味しかったです!!
chris
2023/08/01 13:34
家族にも好評でした♪味噌だれおいしいです☺️ ありがとうございます☺️
あみ034

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