豆腐そぼろの温玉乗っけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで600Ｗのレンジで3分加熱する。(キッチンペーパーは電子レンジ対応のものを使用して下さい。)

2. 2

   フライパンを中火にかけて豆腐をくずしながら炒める。出てきた水分はキッチンペーパーで取り除き、水気がなくなるまで炒める。

3. 3

   2に★を加えてパラパラになるまで炒める。

4. 4

   小さめの耐熱容器に卵を割り入れて 爪楊枝で卵黄に数箇所穴を開ける。そこに卵がかぶるくらいの水を入れ、500Ｗのレンジで1分半加熱する。

5. 5

   ごはんを盛り付けて中央を空けるように豆腐そぼろを乗せ、マヨネーズを全体にかける。
   中央に温玉を乗せる。
   最後に海苔をちぎって乗せる。