コクのあるビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を細切りにして、ニンニクはガーリックプレスで潰し、ローズマリーは葉の部分をみじん切りにする

2. 2

   タマネギをくし切りに、トマトは5mm角に、マッシュルームはスライスする

3. 3

   鍋にバターを溶かしニンニクとタマネギを加えて、タマネギが柔らかくなるまで炒めたら、マッシュルームと牛肉を加えて炒める

4. 4

   アーモンドパウダーとコーンスターチを加えて混ぜたら、水を少しずつ混ぜながら加える

5. 5

   ビーフコンソメを溶かし、トマトとローズマリーを加えて混ぜる

6. 6

   沸騰したら弱火にして蓋をして、30分煮込む

7. 7

   火を止めて、サワークリームを加えて混ぜたら、塩胡椒で味を整える